Růst teplot a stále častější sucha v minulých letech vedly a nadále povedou ke snižování výnosu aromatického chmele v tradičních chmelařských oblastech Evropy. Zároveň se snižuje obsah alfa hořkých látek, které určují chuť a hořkost piva. Pěstitelé chmele tak potřebují urychleně vytvořit adaptační strategii a přijmout konkrétní opatření vedoucí k udržení produkce.
Celý článek na https://zivauni.cz/zmena-klimatu-ohrozuje-produkci-aromatickeho-chmele-v-evrope/