Insects as farm animals?

Ve spolupráci s VŠCHT Praha jsme pro připravili dopolední program, přednášek a praktických ukázek s názvem „Hmyz jako hospodářské zvíře?“

27. 9. od 9:00 v posluchárně prof. J. Kopeckého – AIV

V průběhu programu jsme se pokusili zodpovědět i tyto otázky:
Nahradí hmyzí farmy současné velkochovy?
a) možnosti chovu v našich podmínkách
b) výživová bilance
c) ukázka pokrmů

Dále jsme připravili prohlídky:
– insektárium – praktická ukázka chovu různých druhů hmyzu
– prohlídka analytických laboratoří Katedry mikrobiologie, výživy a dietetiky

Programem provedli
doc. Ing. Lenka Kouřimská, Ph.D. – Katedra mikrobiologie, výživy a dietetiky, FAPPZ
doc. Ing. Jan Pánek, CSc. – Ústav analýzy potravin a výživy, VŠCHT
Ing. Martin Kulma, Ph.D. – Katedra mikrobiologie, výživy a dietetiky, FAPPZ